Đón năm mới với món thịt đông kiểu Nga

Món thịt đông kiểu Nga nhìn vô cùng hấp dẫn

Mỗi một quốc gia, một dân tộc đều có những nét văn hóa, phong cách ẩm thực độc đáo riêng. Mặc dù liên bang Nga và Việt Nam cách nhau đến gần chục nghìn cây số nhưng vẫn có nét đồng điệu mà ít ai ngờ tới. Mâm cơm ngày Tết của người Việt thường không thể thiếu món thịt đông, người Nga cũng vậy, đây là món đặc trưng trong bữa tiệc năm mới của họ. Hôm nay, Vinago’s xin giới thiệu với các bạn cách nấu món thịt đông kiểu Nga ngon đúng chuẩn nhà làm nhé!

Có thể thêm cà rốt hoặc ớt chuông để món ăn đẹp mắt hơn

Khác với món thịt đông mà người miền Bắc hay làm, nguyên liệu để làm thịt đông kiểu Nga thường nhiều hơn, bao gồm: hành tây, cà rốt, cần tây, lá nguyệt quế, hạt tiêu và thịt chân giò. Tất nhiên có thể thay thịt chân giò bằng các loại thịt khác hoặc cho thêm ngô, ớt chuông,… tùy theo khẩu vị của mỗi người.

Món ăn không thể thiếu vào dịp năm mới ở Nga

Bước 1: Cho các nguyên liệu trên vào nồi nước đun sôi, vớt bọt và đun nhỏ lửa trong khoảng 3-4 tiếng.

Bước 2: Vớt rau củ ra khỏi nồi, thái vừa ăn. Sau đó thêm muối, hạt tiêu và tỏi băm nhỏ, nấu tiếp với thịt trong 20 phút.

Bước 3: Vớt thịt để nguộc, bỏ xương và da rồi thái nhỏ. Nước dùng lọc bỏ cặn

Bước 4: Đổ thịt vào nước dùng, để tủ lạnh 8-10 tiếng.

Chỉ với 4 bước đơn giản, chúng ta đã có món thịt đông kiểu Nga vô cùng hấp dẫn rồi đó.

Bạn cũng có thể dùng vỏ trứng làm khuôn cho món thịt đông